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更新時間：2022-08-03 17:20:46
樹莓（Raspberry），又稱覆盆子，屬薔薇科懸鉤子屬，是多年生落葉小灌木。廣泛分布在我國除西藏以外的其他各省、市、自治區，在海拔200～2200m的向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和灌木叢中均可生長。果實中含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶SOD、Y-氨基丁酸等抗衰老物質，以及鞣化酸等抗癌物質和樹莓酮可燃燒脂肪等物質。其中維生素E和鞣化酸含量為所有水果之最。
樹莓（覆盆子）凍果，就是將新鮮采摘的樹莓鮮果放入零下-28°C— -30°C的冷凍庫中速凍完成的樹莓產品。主要用于批量出口。
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