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更新時間:2022-08-03 17:20:49
樹莓果實含有人體必需的多種營養成分。其中,氨基酸總含量超過1.0%,人體必需的8種氨基酸含量高于蘋果、葡萄等水果。樹莓果實含糖量高達9%以上,主要是人體易吸收的葡萄糖和果糖;有機酸含量超過2%,其中檸檬酸含量超過90%。同時,富含碳水化合物(10.62%)和粗纖維(4.64%);有機酸含量為1.72%,以檸檬酸為主;維生素C、葉酸的含量、礦物質元素中鉀含量、微量元素鋅的含量都相當高。正因為如此,營養豐富的樹莓,被世人譽為“黃金水果”。
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